Resep Rendang Kambing Saus Merah

Resep Rendang Kambing Saus Merah. Tidak cuma dagingnya saja yg diolah jadi sajian sate yg teristimewa. Dari rusuknya juga, dgn resep rahasia pasti bakal membuahkan sajian yg tidak kalah spesial pula. Ya, Rendang Kambing Saus Merah ini berbahan rusuk kambing yg dipadukan bumbu/rempah pilihan. Selengkapnya resep berikut ini.

Resep Rendang Kambing Saus Merah

Bahan & Bumbu :
* Siapkan bahan : jumlahnya 200 gr rusuk kambing
* Siapkan bahan : banyaknya 250 gram santan
* Siapkan bahan : banyaknya 50 gram serundeng
* Siapkan bahan : banyaknya 7 butir bawang merah, haluskan
* Siapkan bahan : banyaknya 7 siung bawang putih, haluskan
* Siapkan bahan : banyaknya 4 mata asam jawa
* Siapkan bahan : jumlahnya 1 Sumber Daya Manusia kunyit bubuk
* Siapkan bahan : banyaknya 5 cabai kering, haluskan
* Siapkan bahan : sejumlah 2 Sumber Daya Manusia ketumbar, haluskan
* Siapkan bahan : jumlahnya 2 Sumber Daya Manusia jintan manis, haluskan
* Siapkan bahan : sejumlah 1 ruas jahe, haluskan
* Siapkan bahan : banyaknya 2 Sumber Daya Manusia gula
* Siapkan bahan : banyaknya Garam & gula secukupnya

Trick Menciptakan Resep Rendang Kambing Saus Merah Pedas Sederhana

1. Masukkan seluruhnya bahan yg dihaluskan dulu panaskan
2. Tuang santan aduk rata & masak hingga mendidih.
3. Masukkan serundeng, asam jawa, kunyit bubuk & gula pula garam. Aduk rata kembali
4. Dulu hanyutkan rusuk kambing dalam santan. Aduk & masak kembali hingga kuahnya kental.
5. Ambil wadah saji, tuang rusuk kambing dgn santan kentalnya. Sajikan.
Teramat nikmat terasa bumbunya, pun kriuknya rusuk kambing makin menambah selera…