Resep dan Cara Membuat Hidangan Rendang Minang Asli Padang yang Original

Siapa yg tidak kenal bersama sajian rendang daging?

Hidangan lezat yg diolah bersama bumbu & rempah yg demikian tajir juga metode memasak yg demikian memakan tidak sedikit disaat ini benar-benar dikenal bersama hidangan makanan special & demikian lezat. Sajian ini lezat disantap dengan bersama nasi hangat & bumbu pelengkap seperti taburan bawang goreng & potongan cabai. Terlebih jikalau dinikmati beramai-ramai dgn bersama keluarga & sanak sodara, rasanya bakal terasa lebih kumplit.

Nah, bagi kamu para penggemar sajian rendang, kamu mungkin saja telah hafal betul hidangan ori rendang daging berasal dagi tanah Minang.

Tetapi bagi kamu yg mau mencicipi rasa asli rendang Minang, tidak usah berangkat jauh-jauh ke Kota Medan. Resep menciptakan sajian rendang minang ori dapat memabntu kamu menciptakan rendang asli.

resep rendang minang
Nama Resep

Resep & Kiat Menciptakan Sajian Rendang Minang Original Padang yg Asli
Review

4.9 review 78

Diwaktu Memasak

Persiapan : 40 menit

Memasak : 180 menit

Keseluruhan : 240 menit
Jumlah Porsi

12 Porsi
Bahan-Bahan yg Difungsikan Utk Menciptakan Sajian Rendang Minang Ori Padang yg Ori
Bahan Mutlak Utk Menciptakan Rendang Minang Original :

1.5 kg daging
2 liter santan dari 2 butir kelapa
Bumbu & Rempah Buat Menciptakan Rendang Minang Original :
2 batang daun serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
2 senti meter asam kandis/gelugur
2 lembar daun kunyit, simpulkan

Bumbu Rendang Minang Original yg Dihaluskan :

5 butir kemiri
6 siung bawang putih
100 g cabe merah akbar
12 butir bawang merah
100 g cabe merah keriting
2 senti meter jahe, bakar
2 centimeter lengkuas
3 senti meter kunyit, bakar
1/2 Sumber Daya Manusia ketumbar
2 sdt garam
1/2 sdt pala
1 sdt jintan, sangrai
Penyedap rasa secukupnya

Trick Menciptakan Sajian Rendang Minang Ori Padang yg Ori
Kiat Mengolah Daging Rendang Minang Original :

Kiat yg perdana yg dapat kamu laksanakan kepada resep kali ini merupakan dgn lebih-lebih dulu mengolah daging yg telah disiapkan sebelum dimasak atau diberikan bumbu. Potong-potong daging dgn wujud dadu & seukuran yg di inginkan, cuma saja jangan sampai memotong daging terlampaui mungil supaya kala dimasak daging tak jadi hancur.
Sesudah daging dipotong-potong semuanya. Kini silakan cuci bersih daging bersama memakai air sampai kotoran yg ada kepada daging dapat dibersihkan dengan cara total.
Sesudah dicuci bersih, tempatkan dalam wadah & baung air cuciannya hngga daging kering. Sisihkan sementara.

Trik Memasak Daging Rendang Minang Original :

Langkah mula-mula buat memasak atau membumbui daging rendang yaitu dgn Menuangkan santan dalam wajan berukuran akbar, masukkan juga serai, asam, irisan bawang merah & daun kunyit. Aduk-aduk sampai santan mendidih & pastikan bila santan yg kamu masak tak jadi pecah, buat itu pastikan jikalau kamu tetap mengaduk-aduk santan sampai mendidih merata.
Sesudah santan mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalamnya & sesekali aduk-aduk tatkala sekitar 20 menit.
Bila kamu menonton santan terlihat berminyak atau mengeluarkan minyak. Sehingga mari masukkan potongan daging yg sudah dibersihkan & masak dgn memanfaatkan api sedang sampai santan mengental & mengering.
Masak sampai daging empuk & matang merata sambil konsisten diaduk-aduk biar sektor basic tak gosong.

Sesudah matang merata, daging telah empuk & santan sejak mulai mengering silakan matikan kompor & angkat masakan rendang dari kompor. Ambil piring saji & hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang original yg enak & lezat. Begitu resep menciptakan sajian rendang daging sapi khas minang ori. Mudah-mudahan berguna & selamat menikmati.

Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas

Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas - Hidangan rendang ayam pedas ialah salah satu hidangan makanan yg lezat & demikian nikmat.

Sajian ini sanggup kamu santap kapanpun & dimanapun, tidak peduli masa panas atau periode hujan, tak ada batasan ketika yg sesuai utk menyantap sajian ini. Karena hidangan rendang ayam ini nikmat disantap kapan saja.

Nah, bagi kamu yg sangat sering menyantap hidangan rendang ayam dgn rasa asli dengan racikan bumbu yg tajir. Kali ini perkaya selera santapan kamu bersama hidangan rendang ayam pedas nan kental. Simak resep berikut ini utk dapat menciptakan hidangan rendang ayam pedas nan kental yg gampang dirumah kamu.

resep rendang ayam pedas
Nama Resep

Resep & Trick Menciptakan Rendang Ayam Pedas nan Kental yg Gampang
Review

4.9 review 183

Kala Memasak

Persiapan : 30 menit

Memasak : 3 jam

Keseluruhan : 210 menit
Jumlah Porsi

10 Porsi
Bahan-Bahan yg Dipakai Buat Menciptakan Rendang Ayam Pedas nan Kental yg Enteng
Bahan & Bumbu Buat Menciptakan Rendang Ayam Pedas :

1 kg daging ayam
1,5 liter air
3 senti meter lengkuas, geprek
3 Sumber Daya Manusia air perasan jeruk nipis
3 lembar daun salam
1 Sumber Daya Manusia air asam jawa
200 ml santan kental
1 sdt merica
3 batang serai, geprek
1 Sumber Daya Manusia gula merah
2 lembar daun jeruk
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1 Sumber Daya Manusia garam atau secukupnya

Bumbu yg Dihaluskan Buat Rendang Ayam Pedas :

1 sdt ketumbar
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
7 buah cabe rawit merah
10 buah cabe merah akbar
3 senti meter jahe
2 centimeter kunyit

Kiat Menciptakan Rendang Ayam Pedas nan Kental yg Enteng
Trik Mengolah Daging Ayam :

Pertama-tama, sebelum daging ayam kita olah & kita bumbui bersama rempah & bumbu yg demikian tidak sedikit. Apalagi dulu kita potong & cuci lebih-lebih dulu daging ayamnya. Mari potong-potong daging ayam bersama ukuran yg di harapkan. Disini aku memotong daging ayam jadi 8 bidang. Tapi kamu sanggup menyesuaikannya dgn selera kamu & keluarga dirumah.
Sesudah dipotong kesemuanya, cuci bersih daging ayam bersama air mengalir & pastikan bila kotoran yg menempel terhadap daging dibersihkan bersama total.
seterusnya, tempatkan kepada wadah & tiriskan airnya. seterusnya, rendam daging bersama perasan air jeruk nipis seterusnya diamkan sementara.

Trick Memasak Rendang Daging Ayam Pedas :

Siapkan wajan, tuangkan minyak kedalamnya & tunggu sampai minyak dalam wajan jadi lebih panas. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai tercium bau aroma harum dari tumisan & masukan daun salam, lengkuas, air, santan, & air asam beserta dgn serai & daun jeruk.
Aduk-aduk & pastikan seandainya santan yg kamu tuangkan tak jadi pecah. Utk itu, pastikan jikalau kamu konsisten mengaduk-aduknya sampai santan mendidih.
Masak sampai santan mengeluarkan minyak & memberi garam, gula merah, kaldu bubu & merica. Cicipi bumbu & jangan sampai sungkan melanjutkan lebih tidak sedikit bumbu apabila kamu merasa bumbu yg kamu tuangkan kurang cocok.
Masukkan daging ayam & masak sampai mendidih & kuah bumbu meresap terhadap ayam dengan cara total.
Teruskan memasak sampai kuah mengental & nyaris mengering. Jangan Sampai lupa utk sesekali mengaduk-aduknya supaya sektor bawah wajan tak gosong yg menciptakan hidangan rendang yg dimasak jadi berantakan.

Sesudah matang & mengering, angkat masakan & matikan kompor. Ambil piring saji & tuangkan hidangan rendang ayam pedas ini kedalam piring yg kamu siapkan. Begitu resep menciptakan rendang ayam pedas yg enteng, mudah-mudahan berguna & hingga pertemuan di resep daging berikutnya.

Jangan Sampai lupa memberi komentar kamu & bagikan resep ini dengan dgn kawan & kawan.

Resep memasak rendang ayam kampung

Resep memasak rendang ayam kampung Sajian makanan yg dimasak & diolah dari bahan mutlak daging, benar-benar lebih sering jadi satu buah sajian yg spesial.

Rasa nikmat & gurih sedap dari daging yg berpadu dgn kayanya ragam bumbu & rempah ori Indonesia, menciptakan hidangan makanan daging senantiasa tersaji dgn demikian menggoda.

Ada demikian tidak sedikit hidangan makanan yg diolah dari bahan basic daging, yg pastinya di lengkapi dgn rasa & selera yg berbeda-beda.

Tapi satu faktor yg tentu merupakan hidangan-hidangan tersebut pastinya berselera nikmat & mantap.

Nah, salah satu olahan daging yg lezat yakni rendang ayam kampung. Berikut ini ada resep menciptakan rendang ayam kampung yg mampu kamu praktikan dirumah bersama metode yg enteng & sederhana.

resep rendang ayam kampung
Nama Resep

Resep & Trick Menciptakan Rendang Ayam Kampung yg Lezat & Nikmat
Review

4.9 review 98

Dikala Memasak

Persiapan : 30 menit

Memasak : 3 jam

Keseluruhan : 210 menit
Jumlah Porsi

10-12 Porsi
Bahan-Bahan yg Digunakan Utk Menciptakan Rendang Ayam Kampung yg Lezat & Nikmat
Bahan Mutlak Utk Menciptakan Rendng Ayam Kampung :

1 ekor ayam kampung
1.5 liter santan encer
2 lembar daun kunyit(ikat simpul)
3 batang serai (dimemarkan)
500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
1 buah asam kandis
6 lembar daun jeruk (dibuang tulangnya)
150 gr kelapa parut kasar (sangrai, dihaluskan)

Bumbu yg Dihaluskan Utk Rendang Ayam Kampung :

125 gr cabai merah keriting
1 sendok teh merica
4 siung bawang putih
2 centi meter jahe
12 butir bawang merah
2 1/2 sendok teh ketumbar
50 gr cabai merah gede
2 centi meter lengkuas
3 centimeter kunyit, dibakar
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam

Trick Menciptakan Rendang Ayam Kampung yg Lezat & Nikmat
Trick Mengolah Daging Ayam :

Langkah perdana sebelum kita bumbui daging ayam, apalagi dulu kita potong-potong daging ayam jadi 12 sektor. Atau apabila kamu merasa potongan ini terlampaui akbar atau terlampaui mungil kamu dapat menyesuaikan potongan dgn selera kamu.
Sesudah daging dipotong-potong tepat dgn ukuran yg di inginkan, mari lumuri daging ayam dgn 1 sendok makai air asam (air asam ini diperoleh dari 1/2 sendok teh asam jawa yg dilarutkan terhadap 1 sendok makan air). Fungsi dari melumuri daging ayam bersama memakai larutan air asam ialah biar ayam yg dimasak tak mengeluarkan bau.
Sesudah dilumuri bersama air asam, mari diamkan lebih-lebih dulu daging ayam selagi kurang lebih 30-40 menit biar asam meresap kepada daging.

Trick Memasak Rendang Ayam Kampung :

Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk & asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk sampai merata & hingga santan mendidih. Upayakan supaya santan yg dimasak tak pecah, utk itu pastikan kalau kamu konsisten mengaduk-aduk satu arah dgn perlahan rebusan santan dalam wajan.
Sesudah santan mendidih, masukkan ayam & masak bersama memanfaatkan api mungil sambil sesekali diaduk biar santan tak rusak. Masak higga santan mengental & mengering.
Masukkan kelapa parut kedalamnya & tuangkan santan kental seterusnya masak sampai meresap & mengental.

Jika santan telah mengering, angkat rebusan & ambil piring saji. Tuangkan hidangan rendang ayam kampung kedalam piring saji yg sudah kamu siapkan. Hidangan rendang ini pas dinikmati dgn dgn nasi & bahan pelengkap lain seperti bawang goreng & potongan cabai merah utk menciptakan penampilannya tampak lebih menawan

resep cara membuat rendang unta

resep cara membuat rendang unta Enak Lezat – Hewan yg telah tak asing lagi & tidak jarang ditemukan di kawasan gurun pasir merupakan unta atau akrab pun bersama panggilan onta. Hewan ini mempunyai ciri khas unik yg terletak kepada bidang pundaknya yg menjulang ke atas seperti bukit. Konon kepada bidang pundaknya itulah hewan padang pasir ini menaruh persediaan airnya.

Unta atau onta ini mempunyai fisik yg pass kuat sebab sanggup terjadi bermil-mil bersama tidak dengan tidak sedikit meminum air & bersama barang bawaan yg pass tidak sedikit maka bagi penduduk kira kira gurun yg mempunyai unta tidak jarang dijadikan juga sebagai hewan pengangkut barang atau orang sekali serta. Bukan cuma tenaganya saja yg digunakan, unta bisa juga diambil susunya utk mengkonsumsi sehari-hari atau serta dagingnya akan dimasak utk sajian makanan lezat seperti ulasan yg dapat diulas dalam artikel kali ini yakni berkaitan pengolahan daging unta yg dimasak bersama racikan rendang. Simak ulasannya dari resep kiat menciptakan rendang daging unta berikut ini.

Resep Kiat Menciptakan Rendang Daging Unta

Resep Rendang Daging Unta

Bahan Bumbu

Jahe 3-4 senti meter, bersihkan
Bawang putih 5 bh
Bawang merah 8 bh
Ketumbar2 Sumber Daya Manusia, haluskan

Bahan Masakan Rendang Unta

Daging unta 500 gram, rendam hingga 24 jam
Cabe merah ¼
Lengkuas 3 biji
Pala¼biji
Ketumbar sangrai 2 Sumber Daya Manusia
Bawang merah 15 bh
Bawang putih 10 bh
Santan kental instan (kemasan) 1 kaleng
Santan powder beri ¼ kg
Air bersih ½ liter
Daun kunyit 1 lbr
Jahe 4 centi meter
Serei 3 btg, memarkan
Daun jeruk 6-8 lbr, bersihkan
Daun salam 4-5 lbr, bersihkan
Kelapa lanjut usia parut sangrai secukupnya (haluskan sejumlah 5 Sumber Daya Manusia hingga berminyak)

Trick Menciptakan Masakan Rendang Daging Unta Lezat

Haluskan bahan bumbu masakan selanjutnya masukkan ke dalam wadah panci dgn dgn daging unta yg telah direndam pada awal mulanya. Masukkan pula ke dalam wadah panci tersebut bahan-bahan lain seperti daun jeruk, daun kunyit, serai & saun salam setelah itu masukkan gula & garam. Aduk seluruh bahan dalam panci hingga tercampur merata. Supaya lebih sempurna, daging yg sudah tercampur bersama bahan bumbu diremas-remas agar bumbu meresap.
Sesudah pencampuran bahan bumbu bersama daging unta selesai selanjutnya masak dgn dgn santan. Aduk merata sampai daging matang & teksturnya lembut juga kuahnya berkurang & garing.
Rendang daging unta telah siap buat dihidangkan.

Sebab hewan unta tak seperti hewan lain yg enteng di dapatkan di Indonesia seperti kambing, sapi & kerbau di mana habit aslinya yakni gurun pasir seperti kawasan timur tengah sana maka kamu tak bakal segampang menemukan daging untak di pasar daging seperti daging yang lain. Tapi di supermarket-supermarket terdekat umumnya telah sediakan daging unta segar yg siap dimasak. Menjadi kamu dapat membelinya di sana.

Resep Rendang Kambing Saus Merah

Resep Rendang Kambing Saus Merah. Tidak cuma dagingnya saja yg diolah jadi sajian sate yg teristimewa. Dari rusuknya juga, dgn resep rahasia pasti bakal membuahkan sajian yg tidak kalah spesial pula. Ya, Rendang Kambing Saus Merah ini berbahan rusuk kambing yg dipadukan bumbu/rempah pilihan. Selengkapnya resep berikut ini.

Resep Rendang Kambing Saus Merah

Bahan & Bumbu :
* Siapkan bahan : jumlahnya 200 gr rusuk kambing
* Siapkan bahan : banyaknya 250 gram santan
* Siapkan bahan : banyaknya 50 gram serundeng
* Siapkan bahan : banyaknya 7 butir bawang merah, haluskan
* Siapkan bahan : banyaknya 7 siung bawang putih, haluskan
* Siapkan bahan : banyaknya 4 mata asam jawa
* Siapkan bahan : jumlahnya 1 Sumber Daya Manusia kunyit bubuk
* Siapkan bahan : banyaknya 5 cabai kering, haluskan
* Siapkan bahan : sejumlah 2 Sumber Daya Manusia ketumbar, haluskan
* Siapkan bahan : jumlahnya 2 Sumber Daya Manusia jintan manis, haluskan
* Siapkan bahan : sejumlah 1 ruas jahe, haluskan
* Siapkan bahan : banyaknya 2 Sumber Daya Manusia gula
* Siapkan bahan : banyaknya Garam & gula secukupnya

Trick Menciptakan Resep Rendang Kambing Saus Merah Pedas Sederhana

1. Masukkan seluruhnya bahan yg dihaluskan dulu panaskan
2. Tuang santan aduk rata & masak hingga mendidih.
3. Masukkan serundeng, asam jawa, kunyit bubuk & gula pula garam. Aduk rata kembali
4. Dulu hanyutkan rusuk kambing dalam santan. Aduk & masak kembali hingga kuahnya kental.
5. Ambil wadah saji, tuang rusuk kambing dgn santan kentalnya. Sajikan.
Teramat nikmat terasa bumbunya, pun kriuknya rusuk kambing makin menambah selera…

resep cara membuat rendang kentang

Resep cara membuat rendang kentang khas Sumatra Barat yg telah mendunia. Rasanya lezat & gurih, dikarenakan tajir pemakaian rempah pula santan. Rendang bahkan pernah dinobatkan juga sebagai salah satu masakan terlezat didunia, mengalahkan ribuan type masakan yang lain.

Rendang rata-rata berbahan basic daging, tetapi kreasi lain dari rendang berbahan yang lain pula tidak kalah enak rasanya. Contohnya rendang kentang seperti resep dibawah ini. Rendang kentang akan menjadi alternatif sajian pengganti bagi para vegetarian yg mau mencicipi nikmatnya rendang. Penasaran dgn resepnya, simak berikut ini :

Bahan :

1/2 kg kentang mungil, cuci, rebus sampai setengah matang, kupas
1 liter santan
1 ruas daun kunyit, 3 daun jeruk, 1 batang sereh bersihkan
1 butir asam kandis (ga ada serta tidak apa. Merubah belimbing wuluh/asam jawa)
Minyak goreng utk menumis

Bumbu dihaluskan :

6 bawang merah
4 bawang putih
3 kemiri, bakar sebentar di api kompor
30 gr cabe keriting merah
10 gr cabai merah akbar
1 jempol lengkuas
2 senti meter kunyit, bakar di api
1 centi meter jahe
1 sdt ketumbar, jinten
Pala bubuk seujung sendok teh
Garam

Kiat menciptakan :

Haluskan seluruhnya bumbu, boleh bersama blender ditambah sedikit air
Tumis bumbu bersama 5 sendok minyak goreng, aduk rata sampai wangi. Tambahkan daun jeruk, sereh & daun kunyit pula asam
Masukkan santan, aduk tetap sampai mendidih biar tidak pecah. Masak kurang lebih 10-15 menit sampai santan wangi & berkurang
Masukkan kentang, sesekali aduk biar merata matangnya. Masak sampai santan nyaris kering, atau pas selera Kamu. Angkat & hidangkan jikalau sudah mengering santannya.

Rendang kentang Kamu siap disantap dgn nasi hangat. Selamat coba.

Resep Rendang Telur & kiat gampang membuatnya

Resep Rendang Telur & kiat gampang membuatnya. Telah kepada tahu dong tentunya macam mana kelezatan masakan rendang ori Indonesia. Ya, masakan padang ini benar-benar amat sangat ternama sekali, bukan hanya di negeri kita bahkan hingga ke mancanegara. Sohib rekan tentu tahunya hanya rendang daging, rendang padang atan rendang ayam saja kan. Telah sempat coba resep masakan rendang telur padang belum? Ya, nyatanya bersama bahan basic telur, resep rendang ori padang nyata-nyatanya pula enak & lezat buat rekan makan nasi. Tidak Hanya kiat menciptakan rendang telur lebih sederhana, resep kali ini pula lebih irit & tak memerlukan tidak sedikit budget & bahan utk membuatnya. Ada sekian banyak macam variasi resep telur bumbu rendang ini, seperti resep rendang telur puyuh, rendang telur ayam, rendang telur kering & yg yang lain.

Kepada peluang ini, kita dapat coba menciptakan rendang telur dari bahan telur ayam. Sebenarnya, salah satu variasi resep telur ini lumayan populer lho. Bahkan berdasarkan pengalaman sekian banyak kawan, ada orang-orang yg menjual rendang telur kering yg siap gunakan. Menjadi kita kelak tinggal menghangatkannya saja sebelum disajikan di meja makan. Bahkan, menurut sekian banyak sohib, kita pula bersama gampang dapat membeli version kering dari resep rendang telur ayam dengan cara online. Untuk sohib rekan yg punyai kesibukan yg amat padat, bisa jadi ini alternatif paling baik agar mampu terus menyajikan sajian lezat untuk keluarga. Namun untuk sahabat sahabat yg miliki sedikit saat, menciptakan rendang telur ayam sendiri pasti lebih mengasyikan. Tidak Hanya lebih berhemat, kita pun mampu menciptakan makanan lebih bermutu, baik dari sisi rasa & bahan bahan yg diperlukan.
advertisements

Tak seperti resep rendang daging padang yg membutuhkan lumayan tidak sedikit diwaktu dalam proses pengolahannya, trik menciptakan rendang telur ayam lebih segera & singkat waktunya. Namun biarpun demikian, cita rasa nya masihlah sama sama enak & lezat. Pasti saja, seperti resep rendang yang lain, resep rendang telur ayam pun memanfaatkan santan sbg salah satu bahan utamanya. Utk itu, pemilihan bahan santan amat berpengaruh sekali kepada rasa yg dihasilkan kelak. Bila sohib sohib mau menciptakan masakan yg lezat & legit, sebaiknya santan diambil dari perasah buah kelapa ori. Namun, seandainya benar-benar tak punyai tidak sedikit diwaktu, santan dapat memakai santan instan yg tidak sedikit di menjual di warung warung & toko dekat hunian. Pasti saja, cita rasa hasil jadinya tentu berlainan seandainya memanfaatkan santan original dari buah kelapa. Oke, utk lebih katanya, silakan menyaksikan trik menciptakan Rendang Telur Ayam & bahan bahan yg dibutuhkannya dibawah ya.
resep rendang telur ayam
resep rendang telur ayam enak sederhana
Bahan bahan Resep Rendang Telur Ayam Sederhana

Bahan mutlak yg dibutuhkan merupakan 16 butir telur ayam ukuran sedang gede.
Santan kental yg berasal dari perasan buah kelapa kurang lebih sejumlah 1 liter. Rata-rata butuh seputar 4 buah kelapa yg diparut.
Santan encer ori dari perasan buah kelapa banyaknya 1 liter serta. Dapat diambil dari perasan kelapa dari santan kental saja.
Gula merah yg telah di iris tidak tebal tidak tebal jumlahnya kurang lebih 2 sendok hingga 2.5 sendok teh saja.
Asam kandis kurang lebih sejumlah 3-4 buah saja. Bila tak ada, dapat ditukar bersama asam jawa atau asam sunti.
Batang serai sejumlah 6 batang. Cuci bersih & ambil bidang batangnya dulu dimemarkan agar lebih meresap ke dalam bumbu.
Garam dapur beryodium sejumlah kurang lebih banyaknya 4 sendok teh saja.
Daun kunyit kurang lebih 2 lembar. Cuci bersih & utk simpul mungil agar gampang buat dicampur dgn bumbu lain.
Daun mangkukan ukuran sedang kurang lebih 6 lembar saja. Cuci bersih & iris halus.
Bawang merah ukuran sedang agung jumlahnya 30 pcs butir. Bila dapat pakai bawang lokal agar lebih harum. 20 pcs kelak difungsikan utk bumbu halus & 10 pcs diiris tidak tebal tidak tebal sekali utk masakan.
Bawang putih ukuran sedang gede sejumlah 12 pcs. Kupas kulitnya (utk bumbu halus).
Ketumbar halus atau bubuk banyaknya kurang lebih 2 sendok teh saja (buat bumbu halus).
Adas sekitar jumlahnya setengah sendok teh saja. Mampu dihilangkan bila tak ada (buat bumbu halus).
Lengkuas yg telah dicuci bersih & dikupas kurang lebih sepanjang 4 centi meter. Potong potong mungil agar gampang utk dihaluskan (utk bumbu halus).
Jinten seputar banyaknya setengah sendok mungil (buat bumbu halus).
Kunyit atau bahasa jawanya kunir jumlahnya seputar 4 centi meter. Kupas kulitnya & bakar sebentar suapya lebih harum (buat bumbu halus).
Buah cabai merah mesar jumlahnya 5-7 pcs tergantung selera (utk bumbu halus).
Buah cabai merah keriting pedas lebih kurang jumlahnya 8-10 pcs tergantung selera (utk bumbu halus).
Jahe ukuran sedang banyaknya kurang lebih 4 centi meter. Kupas kulitnya & potong mungil mungil biar enteng dihaluskan (utk bumbu halus).
Minyak goreng secukupnya utk menggoreng telur & menumis bumbu bumbu halus.

Kiat Menciptakan Rendang Telur Ayam

Langkah perdana ialah merebus telur ayamnya. Siapkan satu panci & beri air secukupnya. Masukkan & rebus telur ayam hingga matang. Angkat & tiriskan sesudah matang.
Sambil menunggu telur matang kita siapkan lalu & masak bumbu tumisannya.
Haluskan seluruh bumbu halusnya (bawang putih, bawang merah, cabai agung, cabai rawit, kunyit, lengkuas, jinten, ketumbar, adas, jinten & jahenya) biar enteng utk ditumis.
Siapkan penggorengan & beri minyak secukupnya utk menumis.
Masukkan bumbu bumbu halus di atas. Aduk aduk hingga tercium bau harum.
Masukkan daun mangkukan, daun knyit yg telah disimpul & batang serainya. Aduk aduk lagi hingga benar benar tercampur rata dgn bumbu lain & tercium bau harum.
Sesudah telur rebus matang & ditiriskan, kupas kulitnya & goreng sebentar dgn minyak panas.
Masukkan telur rebus goreng ke dalam campuran bumbu tumisan di atas. Aduk aduk lagi agar telur tercampur rata dgn bumbu bumbu yang lain.
Masukkan asam kandis, gula merah yg telah diiris halus & santan encernya. Aduk aduk konsisten hingga tercampur rata & masakan agak kental.
Masukkan garam dapur dulu aduk aduk lagi.
Masukkan bawang merah yg telah diiris tidak tebal slim & aduk aduk lagi hingga seluruh bahan tercampur rata.
Terakhir masukkan santan kental yg telah dipersiapkan & aduk aduk lagi hingga nyaris kering. Ingat, mesti tidak jarang diaduk aduk agar tak gosong bumbu rendangnya.

Sesudah agak kering atau kering utk yg menyukai, masakan rendang padang telur ayam telah siap dihidangkan. Tuang ke dalam piring atau ruang hidangan yg lain. Utk sahabat rekan yg tak terlampaui gemar pedas, cabai rawit sanggup dihilangkan. Demikian serta sebaliknya, utk yg gemar pedas, jumlah cabai sanggup ditambahkan cocok selera. Utk gagasan resep yg lain, silakan cobalah Resep Ayam Asam Manis & Resep Fuyunghai Ayam Telur. Selamat coba resep rendang telur nya & jangan sampai lupa sharing pula ya ke sohib rekan & keluarga yg lain.